Visočki voćari kao i proizvođači diljem BiH u mjesecu septembru započinju berbu jabuke, šljive, kruške, grožđa, sve u zavisnosti od sorte, a nakon još jedne vrlo teške proizvodne godine, obilježene vrlo nepovoljnim klimatskim i tržišnim uvjetima. Posjetili smo poznatog visočkog voćara, Sulju Selimovića vlasnika firme „Voćar piramida“.
„Svake godine naši vremenski uslovi se pogoršavaju, svjedoci smo nedavnih velikih vremenskih neprilika, koje su nanijele velike štete poljoprivrednim proizvođačima. Grad je nažalost sve učestalija pojava, tu je i temperaturna oscilacija koja zna biti jako velika u jako kratkom razdoblju, sve to strahovito utiče na kulture voća i povrća. Početak sezone nam je obilježio dugačak period kiša, što je uticalo na rod posebno kruške i jabuke, prinosi su jako loši, a loš je i kvalitet. Mi trenutno beremo jabuku koju inače beremo u oktobru, bukvalno mjesec dana ranije jer sve opada, trune i ne može da stoji. Ove godine možemo se pohvaliti prinosima šljive, kvalitet šljive je bio fantastičan, nadam se da će biti dosta pekmeza, bestilja, a vidim da je šljiva dosta iskorištena, ljudi su bili jako aktivni. Mi radimo uslužnu preradu voća, veliki broj korisnika nam je donio šljive na sušenje izvrsnog kvaliteta i evo to je za pohvalit u cijeloj ovoj negativnoj priči“- priča za RTV Visoko Suljo Selimović.
Vremenske prilike su bile vrlo zahtjevne i za postizanje prosječnih prinosa bilo je potrebno provođenje vrlo opsežnih i skupih agrotehničkih postupaka. Cijene ulaznih troškova proizvodnje značajno su rasle.
„I voću je potrebna adekvatna prehrana, adekvatna zaštita, a znamo da je i cijena repromaterijala znatno poskupila. Nažalost, loše su subvencije, posebno u oblasti proizvodnje voća na otvorenom. Što se tiče lokalne zajednice, nadležni u tom pravcu iznalaze načine da se prilagode i da potaknu proizvođače. Za svaku je pohvalu pružanje pomoći poljoprivrednicima koji su pretrpjeli štete od nedavnih vremenskih nepogoda, grada. I to je način kako treba ispratiti i podržati primarnu poljoprivrednu proizvodnju. Vidimo ove nestabilnosti na tržištu, posebno maline, strahoviti su usponi i padovi i onda ljudi iz razočarenja uništavaju svoje zasade i slično. Nije to više stvar lokalnih otkupljivača, to je više do međunarodnog tržišta gdje su oscilacije velike, a vidimo to u svim kulturama. Treba ohrabrit poljoprivredne proizvođače da ne dižu ruke od primarne proizvodnje, a zasigurno će doći bolja vremena i za ovu oblast“ – ističe naš sagovornik.
Firma koja bilježi uspjeh, i ima saradnju sa brojnim kooperantima je upravo „Voćar piramida“, čiji se domaći prirodni sokovi, suhe šljive i razno bilje uspješno plasiraju na domaćem i mnogim stranim tržištima. Tu je i ponuda koja uključuje uslužno cijeđenje soka. Ko ima vlastito voće, isto može donijeti i preraditi u proizvodnim pogonima ove firme, čime dobija vlastiti domaći proizvod, vrhunske kvalitete upakovan u odgovarajuću ambalažu. Ukoliko nemate svoje proizvode, svakako na tržištu potražite domaće, obratite pažnju na etiketu i podržite domaće poljoprivrednike!
Amra Čosić