Bez tope se ramazanski iftar ne može zamisliti. Zato vam donosimo jedan tradicionalni recept za ovo jelo koje je obično prvo na iftarskoj sofri.
Sastojci
• mladi sir
• mozzarela
• masni sir – Travnički
• pavlaka
• malo mlijeka
• mala kašika brašna
• 50 gr putera
• so
Priprema
1. U tavi ili aluminijskom tanjuru staviti mladi sir, masni sir, mozzarelu, pavlaku, puter. Možete pomiješati bilo koji sir od ovih pobrojanih. Neko stavlja i feta sir.
2. Količinu prilagodite vašoj potrebi i vašem ukusu. Možete staviti i svega podjednako.
3. Sve dobro izmješati da se istopi i na kraju dodati malo soli.
4. Po želji mozete staviti jaje, koje će te staviti na samom početku zajedno s ostalim sastojcima.
5. Gotovu topu možete preliti istopljenim puterom i služiti uz vruć somun.