Prema narodnom vjerovanju i praćenju vremenskih prilika, goveđa zima predstavlja posljednje trzaje zime u drugoj polovini aprila sa niskim temperaturama često praćene i vjetrom. Tačnije to je period od od 20. do 25. aprila za 2026. godinu. Sudeći prema trenutnim vremenskim prilikama, “Goveđa zima” je izuzetno precizno predviđena uz nadu da su ovo baš zadnji trzaji.
Svaku novu pojavu, o kojoj ljudi nisu ništa znali, bez nauke i stručnog pojašnjenja, opisivali su prema ponašanju životinja i biljaka. Tako je i promjena u ponašanju goveda svake godine poslije druge polovine aprila mjeseca opisana kao „Goveđa zima“. Narodski rečeno to je izgledalo ovako: Rano proljeće, u noći i jutarnjim satima zima još pokazuje zube, budi se vegetacija, silaže i sjenaže je skoro nestalo. Nakon duge zime, goveda konačno izlaze iz štala na pašnjak. Na pašnjacima su mlade biljke naročito djeteline. Obično u jutarnjim satima se stoka ispuštala van na ispašu.
Temperature u noći i dalje su pogodne za jutarnje mrazeve. Izlaskom sunca, kada malo i otopli, javlja se rosa. Goveda na ispaši konzumiraju još uvijek mladu vlažnu travu koja im izaziva akutno nadimanje. Ona se manifestuje povećanjem volumena buraga, goveda postaju nemirna, imaju otežano disanje, pojavom pjene na ustima i dolazi do podrhtavanja mišića i groznice, gdje se oni bukvalno tresu. Posmatrajući takvo ponašanje stoke u davna vremena ne znajući šta je pravi razlog ovaj period proljetne ispaše ljudi su nazvali “Goveđa zima” kojeg prate nešto niže temperature, jutarnji mraz, jači sjeverni vjetar pa čak i poneke pahulje snijega. Po prognozama meteorologa slijedi poboljšanje vremena i konačan kraj hladnog perioda.